|
「むちゃくちゃ早い」
中村に料理が出てくるのが無茶苦茶早い店があると聞いて探検してみた。この東来軒、ほどよく経年した町の中華料理屋さんである。こういう古い町に永く残る中華店は美味いと相場が決まっている。
開店直後で空いていたこともあったが、腕時計をストップウォッチモードにして中華丼をオーダーした。またたく間に出てきた。その間ジャスト90秒。これは驚異。オープンキッチンなので料理しているのは確認済み。決してレンジでチンではない。火も良く通って美味い。出来立てで熱いので頻繁に水を注ぎに来てくれる。これで550円。
そもそも中華料理は「美味い・早い・安い」が基本であるが、この早さはあんまりである（笑）。しかしこの基本を忠実に体現している町の食堂の典型と言えよう。試しに茹で時間が必要なラーメン類なら何分になるのか？地元の話ではこれも尋常ではないらしい。お店に挑戦しても仕方が無いが、計測用クロノグラフ必携の食堂である（笑）。
|
「中村の旧市街の路地にある古い中華料理店。」
中村の旧市街の路地にある古い中華料理店。
「本来は料理模型を入れるショーケースに面倒くさいのかホワイトボード」
本来は料理模型を入れるショーケースに面倒くさいのかホワイトボード
「店内はオープンキッチンの正統な中華キッチン店。」
店内はオープンキッチンの正統な中華キッチン店。
「シンプルなメニュー。これなら確かにどれを頼んでも早い。」
シンプルなメニュー。これなら確かにどれを頼んでも早い。
「中華丼 550円 90秒で出された料理としては立派である。」
中華丼 550円 90秒で出された料理としては立派である。
|
